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> Cozinha molecular, gastronomia molecular, cores, texturas > Texturas Sosa, gerador de texturas
Gellan Gum Gellan, texturizador, Sosa, E418 - 500g - Pe pode

Gellan Gum Gellan, texturizador, Sosa, E418

Gelificante para fazer folhas, raviolo etc. Adicione 50g a 1 litro de liquido, aqueca a 85°C. O liquido deve conter pelo menos 80% de agua. A geleia acabada permanece estavel ate 80°C.

Numero do artigo
Selecao | Conteudo (peso) | embalagem | preco EUR
(preco / unidade) | (Rendimento)
Disponibilidade | melhor antes da data
numero de item: 17790
500g Pe pode
€ 184,53 *
(€ 369,06 / kg)
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