Vinagre de marmelo Golles, 5% de acidez

Fermentado a partir do suco de marmelos altamente aromaticos. Com seu sabor frutado e acido, este vinagre e particularmente adequado para marinar vegetais de raiz, como salsifi ou nabo, bem como para temperar ensopados e molhos encorpados. Pratos com aspargos, chicoria refogada ou pratos asiaticos com brotos tambem ganham um toque especial com o vinagre de marmelo.