Vinagre de frutas Gegenbauer, paprica, 5% de acido

Esse tipo de pimenta e o tomate, criado na Hungria ha cem anos. Tem um sabor crocante, fresco e levemente picante. Os pimentOEes vermelhos maduros de Burgenland sao separados manualmente, sem sementes, prensados suavemente e o suco e fermentado. Como os pimentOEes quase nao contem frutose, esse vinagre e misturado ao suco de pimenta e ao acucar para fermentar o vinho com um fermento especial. Utilizacao: em sopas de legumes, para marinar peixe cru, carne, fruta e legumes durante varios dias. Excelente em carpaccio, na cozinha asiatica wok e em pratos de arroz, para deglacar goulash, para regar legumes escaldados, em queijo de cabra fresco, indispensavel em mussarela com pimentao fresco ou em