Fruta Gegenbauer - Vinagre de Paprica, 5% de acidez

Este tipo de paprica e a pimenta tomate, cultivada na Hungria ha cem anos. Possui um sabor fresco, crocante e levemente picante. As pimentas vermelhas maduras de Burgenland sao selecionadas manualmente, descarocadas, prensadas delicadamente e o suco e fermentado. Como as pimentas praticamente nao contem frutose, este vinagre e misturado com suco de paprica e acucar para fermentar e se transformar em vinho com o auxilio de uma levedura especial. Usos: em sopas de legumes, para marinar peixes crus, carnes, frutas e legumes por varios dias. Excelente em carpaccio, em refogados asiaticos e pratos de arroz, para deglacar goulash, para regar legumes branqueados, em queijo de cabra fresco e indispensavel em mussarela com pimentOEes frescos ou em...