Ile Four Saque Puro - Junmai Premium, 15,5% vol.

Junmai significa que esse saque e feito apenas com arroz, agua e koji (fermento para fermentacao do arroz), sem adicao de alcool. Corpo seco e forte, acidez equilibrada, notas de xerez. A fabricacao de saque no Japao e um negocio serio, realizado por mestres cervejeiros obcecados pela qualidade em um longo processo artesanal. Os cervejeiros orgulham-se da qualidade da agua do poco interno e dos tipos especiais de arroz utilizados na sua producao. O resultado e um produto feito como a cerveja, mas com a consistencia entre o vinho e a vodca. A pureza das materias-primas e o processo de fabricacao tradicional fazem do Ile Four Sake uma bebida de sabor suave e complexo.