Pimenta malagueta - Shichimi Tougarasi
Uma mistura de pimenta, gergelim preto e branco, casca de laranja, gengibre, pimenta da montanha japonesa e algas verdes roxas. O sabor picante desta pimenta e determinado pelo sabor picante das pimentas. Acrescenta um toque ardente a pastas de curry, sopas tailandesas e pratos sul-americanos, como chili con carne.
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