Azeite virgem extra, Aceites Guadalentin Olizumo DOP / DOP, 100% Picual

Olizumo significa suco de azeitona em alemao. Para o azeite DOP Extra Virgen sao utilizadas apenas azeitonas Picual, que sao colhidas no maior parque nacional da Andaluzia, as Sierras de Cazorla (DOP), Segura y Las Villas, na provincia de Jaen. O azeite verde-dourado intenso cheira a erva com notas de tomilho, buxo, hortela fresca e erva-doce, sublinhadas por aromas de folha de figueira. Na boca e inicialmente doce, depois desenvolvem-se notas herbaceas-especiadas, conduzindo a um sabor frutado no final. As azeitonas Picual sao prensadas a frio na Aceites Guadalentin a partir de Novembro, com temperatura controlada. Todos os oleos passam por varios testes de qualidade e sabor.