Valrhona Orizaba Lactee Grand Cru, Vollmich Couverture, Callets, 39% cacau

O ORIZABA LACTEE - Chocolate ao Leite Grand Cru - e uma delicia que derrete na boca. A mistura de graos de cacau da America Latina cativa com seu carater singular. Como leite fresco da montanha, o ORIZABA LACTEE e delicadamente suave, com um derretimento excepcional e caracterizado por notas lacteas intensas e persistentes. Contem 39% de cacau, 34% de acucar e 26% de leite, com um teor total de gordura de 41%, e e adequado para todos os usos. As gotas de chocolate (callets) assemelham-se a pequenas gotas e sao ideais quando apenas uma pequena quantidade de chocolate precisa ser derretida, pois sao perfeitamente porcionadas.