Bagas de zimbro, inteiras
Essas bagas esfericas, azul-escuras e do tamanho de ervilhas, tem um sabor picante, agridoce, e um aroma intenso. Na culinaria, sao usadas para fazer chucrute, temperar pratos de caca, ensopados e molhos de carne de veado, sopas de cacador, assados, tortas e marinadas. Tambem sao um ingrediente importante na producao de gim.
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