Haiku Home HH - 02 Gyoto - faca de chef, 18,5 cm

As facas da serie Haiku Home sao facas de qualidade que oferecem excelente custo-beneficio. O material da lamina, mais fino e acessivel, as torna uma otima alternativa para situacOEes em que as facas nao sao usadas oito horas por dia. Sao ideais para se familiarizar com as facas de cozinha japonesas, seus formatos de lamina e as tecnicas de afiacao correspondentes em uma pedra de amolar. Com os devidos cuidados, as facas da serie Haiku Home sao muito afiadas: como com todas as laminas japonesas, evite corta-las em ossos ou alimentos congelados e nao as lave na maquina de lavar louca. Basta enxaguar as facas a mao com agua morna e seca-las. Para afia-las novamente, use a pedra de amolar HH-07 com acabamento de grao 800.