Avelas, picadas, torradas
As avelas contem menos gordura e nao estragam tao rapidamente quanto as nozes-peca, castanhas-do-para e macadamias. Sao adicionadas a muesli, molhos e podem ser usadas para fazer sorvete. Sao igualmente populares em doces e pratos salgados, e sao usadas para fazer oleo e manteiga de avela. Essas avelas sao picadas finamente e torradas na manteiga, o que as torna ideais para o crocante de avela. Tambem sao deliciosas com chocolate. Melhor conservar refrigerado.
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