Sementes de Roma Sementes de Roma
A roma e cultivada na Asia Ocidental e Central, no norte da India e na regiao do Mediterraneo. Sua polpa refrescante, doce e acida, envolve as sementes individualmente. As sementes de roma sao usadas no norte da India em pratos de vegetais e leguminosas, e na culinaria Mughal em pratos de carne. As sementes secas com a polpa podem ser usadas como alternativa as passas, para colorir arroz, em chutneys e caril de vegetais, ou simplesmente consumidas como um lanche.
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