Sementes de Roma Sementes de Roma
As romas sao cultivadas na Asia Ocidental e Central, no norte da India e na regiao do Mediterraneo. Sua polpa refrescantemente agridoce envolve sementes individuais. As sementes de roma sao utilizadas em pratos de vegetais e leguminosas no norte da India e em pratos de carne na culinaria Mughal. As sementes secas com polpa podem ser utilizadas como alternativa as passas, para dar cor ao arroz, para chutneys, caril de legumes ou simplesmente consumidas como lanche entre as refeicOEes.
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