Cogumelos Mu-Err - tambem Judas ou orelhas de nuvem, pequenas
Um morel do Leste Asiatico crescendo nas rochas. Como o cogumelo Mu-Err esta seco, ele deve ser embebido em agua por cerca de 30 minutos antes de ser processado ou fervido por 5 minutos. E muito apreciado na culinaria chinesa como elemento corante de sabor tipico e muito versatil. E ideal para saladas, sopas, pratos e molhos de vegetais e cogumelos.
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