Shionori - folhas de algas marinhas com Moshio - sal e oleo de gergelim, Kagisho

Assim como o cha, a primeira colheita anual de nori Ichibantsumi e considerada a de melhor qualidade. Esta alga nori bem grossa tem um sabor umami intenso e derrete na boca. As folhas, cortadas em pedacos pequenos, sao temperadas com oleo de gergelim de alta qualidade e o famoso sal Moshio. Este nori e perfeito como aperitivo ou lanche, alem de combinar muito bem com arroz japones recem-cozido. Esta alga da Kagisho e totalmente livre de realcadores de sabor! A Kagisho, da provincia de Hyogo, e especializada em nori Ichibantsumi.