Damascos secos sem adicao de enxofre, Uzbequistao

Os damascos sao colhidos quando estao completamente maduros, doces e aromaticos, e depois secos com ar quente para conserva-los. Podem ser consumidos ao natural ou conservados em agua, suco de frutas ou alcool. Sao uma verdadeira iguaria em muesli, saladas de frutas e mistas, molhos, recheios, arroz, bolos ou biscoitos. Tambem sao ideais para decorar e realcar uma grande variedade de pratos.