Spice Garden - Maracuja (Ruta chalepensis), seco

As bagas de maracuja sao conhecidas por suas notas frutadas e acidas, que lembram sutilmente o maracuja. Seu aroma fresco e levemente adocicado as torna um tempero unico, ideal para realcar peixes, frutos do mar, saladas de frutas, sobremesas e ate mesmo coqueteis. Como as bagas de maracuja sao usadas na culinaria? Apesar do nome, o tempero de maracuja nao e derivado diretamente do maracuja. E um tempero raro, feito a partir das bagas de um arbusto especifico e possui um aroma natural que lembra o maracuja.