Molho Yuzu Ponzu com Katsuobushi, Shibanuma, Japao
Um ponzu classico com katuobushi (flocos de peixe). Um sabor robusto de yuzu com um toque sutil de docura e notas umami. Ideal para frutos do mar, peixes, vegetais e ate carnes. A Shibanuma, da provincia de Ibaraki, e uma produtora tradicional de shoyu desde 1688.
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