Ragu bianco di chianina IGP, Chianina - molho de carne, Alpe Magna
O ragu delicado tem uma textura agradavel. A carne provem da raca bovina Chianina da Toscana, conhecida pelo seu sabor aromatico. `Branco` na receita indica que nao foram utilizados tomates. O ragu e temperado com vinho branco.
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