Linguica Merguez feita de carne bovina e ovina, linguica crua grelhada, calibre

Esta linguica picante de carne picada combina carne bovina de gado alimentado a pasto (Angus, Galloway e Limousin) com carne de cordeiro, transformando uma especialidade de linguica originalmente norte-africana em uma verdadeira iguaria da regiao de Oldenburg-Munsterland. Refinada com cebola, alho, pimenta, cominho, harissa e sal marinho Luisenhaller, esta linguica longa e fina, feita de carne bovina e de cordeiro picada, traz os sabores do Magreb para a sua cozinha.