Cinco Jotas - Presunto iberico de pa 100% de bolota, cortado a mao

Os pastos onde sao criados os porcos da raca Iberica Bellota Cinco Jotas localizam-se no sudoeste da Peninsula Iberica, mais especificamente no Parque Natural da Serra de Aracena e Picos de Aroche Huelva. Os porcos pastam livremente durante todo o ano nestes prados, percorrendo ate 14 quilometros por dia, o que resulta num presunto mais saboroso e tenro. Alimentam-se quase exclusivamente de bolotas e das ervas nativas dos pastos. A area e dominada por azinheiras, carvalhos-galhudos e sobreiros, que fornecem diversos tipos de bolotas para a dieta dos porcos. Com notas de bolota, erva humida e tomilho, os aromas agucam os sentidos, criando uma experiencia gourmet mesmo antes de o presunto derreter na lingua.