Caviar de Pinot Noir 2018, seco, 13,5% vol., B. Ress

O Pinot Noir `Caviar` aparece na taca com uma cor marrom-avermelhada. Imediatamente apos a primeira cheirada, notas intensas de amoras e groselhas se tornam aparentes. Este Pinot Noir tambem e carnudo e suculento no sabor e convence com aromas de ameixa preta. Um vinho extremamente rico, suculento e longo, cheio de fruta e ao mesmo tempo elegante, com um final longo. Um vinho com potencial de guarda e o companheiro perfeito para bons momentos! O `Caviar` e um vinho excepcional em todos os aspectos. Uvas perfeitamente maduras sao desengacadas da forma mais suave possivel, ou seja, manualmente. Depois, as uvas sao pisadas com os pes, como antigamente. O nome `Caviar` vem do conhecido mestre sommelier Hendrik Thoma. Ele viu a foto das uvas desengacadas no Facebook e escreveu: `timo! Isso parece caviar!`