Pimenta Sansho (Sancho), inteira, marrom, Japao
A pimenta Sansho acompanha bem peixes, aves, sopas, ensopados e sobremesas. No Japao, esta pimenta e um condimento de mesa. A pimenta japonesa da montanha, a Sansho, vem do Japao e e muito proxima da pimenta Szechuan, conhecida e cultivada na China. A pimenta Sansho e inebriante e tem um aroma de tirar o folego. Os pequenos frutos exalam um cheiro citrico intenso e puro quando esmagados.
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