Creme triplo com trufa, preparacao de queijo (tipo Brillat Savarin), Girard

Na verdade, um Brillat Savarin. Mas este queijo fino e cremoso nao pode ser chamado assim, pois este Brillat foi refinado com trufas. Textura cremosa e encorpada de Bosonder. Creme com creme fresco ate 75% de gordura. Uma delicia culinaria especial, amanteigada e delicadamente acida, que nao deve faltar em uma travessa de queijos. Bela nota de trufa clara.