 
         
        Massa de tijolo, redonda, aproximadamente Ø 27cm, fina como uma bolacha
Estas finas folhas de massa de trigo podem ser utilizadas para fazer os tradicionais tijolos norte-africanos (pratos de pastelaria recheados), bem como rolinhos primavera, sacos de vegetais e bolinhos. A massa e ideal para fritar.
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