Saque Choya, 14,5% vol., do Japao

Saque tradicional japones. Feito apenas de arroz, fungo koji para fermentacao de arroz e agua. Aroma delicadamente perfumado com acidez bem equilibrada e aromas sutis de frutas amarelas e bolos de fermento. Pode ser apreciado tanto frio quanto quente. O saque desempenha um papel central na vida das pessoas no Japao ha mais de 2.000 anos. Nas diversas regiOEes, cerca de 2.000 cervejarias produzem mais de 10.000 marcas diferentes desta bebida nacional. O saque combina com quase qualquer culinaria, independentemente dos ingredientes ou do metodo de preparacao. Nao e adequado apenas para beber, mas tambem para processamento em pratos (tempero, marinada).