Minestra Dea Cupra, mistura de leguminosas para sopa, La Valletta
A mistura de sopa tem o nome de uma deusa antiga, a Boa Deusa. E composto por cevadinha, farro, lentilha vermelha e ervilha. Esta mistura rica fica bem em um caldo de carne forte temperado com tomilho e salvia.
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