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Murray River Salt - flocos de sal rosa, flocos de sal de salmoura rosa, da Australia
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O rio Murray, cuja nascente nasce nas montanhas nevadas, e o maior rio da Australia. No seu percurso flui por paisagens com maiores depositos de sal. A Bacia Murray-Darling, com baixa pluviosidade e altos niveis de evaporacao, e um local ideal para extrair aguas subterraneas com altas concentracOEes de sal. A cor do sal obtido desta salmoura natural vem de pigmentos vermelhos secretados (carotenos) de algas tolerantes ao sal. O sal australiano do Murray River consiste em cristais sutis de cor pessego. Os flocos tem sabor suave e sao ideais para temperar ou usar como sal de cozinha. Eles literalmente derretem entre os dedos.
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