Sementes de coentro, coentro, Regional Co
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Disponivel no inicio de outubro. Noz, ligeiramente apimentado, quente e harmonioso, o coentro e uma especiaria particularmente amigavel. E muito utilizado no pao, como na Franconia, claro, no caril, mas tambem nas marinadas de peixes e aves, em pratos refogados com carne e vegetais tenros, pois da destaque sem dominar.
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