Paltufa, queijo azul (Gorgonzola) com trufa, Palzola

Paltufa: uma iguaria unica que nasce do encontro entre o classico Gorgonzola e a deliciosa trufa. Ha quem ame mesmo assim e quem mente. E para eles, basta um gostinho para esclarecer a confusao inicial sobre a combinacao de Gorgonzola e trufas. A cremosidade e docura do queijo azul sao realcadas pelo sabor intenso da trufa negra. E elaborado com leite de vaca integral da mais alta qualidade, pasteurizado e envelhecido por pelo menos 70 dias. A primeira vista apresenta uma cor branca tendendo ao amarelo palha, com veios caracteristicos azuis e esverdeados ou azul-acinzentados. O sabor levemente picante do doce Gorgonzola e caracterizado pelo sabor tipico