Whisky Single Malt Glenallachie 10 J. PX, Moscatel e Ruby, 54,9%, Speyside

Billy Walker teve mais uma vez a oportunidade de demonstrar seu talento excepcional para barris. A lenda viva selecionou e combinou com sensibilidade puncheons, barricas e pipas para criar um novo cuvee de whisky GlenAllachie. Engarrafado exclusivamente para o mercado alemao, o GlenAllachie 2012/2023 amadureceu inicialmente em barris de carvalho branco americano. Para adicionar profundidade e complexidade, Billy Walker selecionou mais tres tipos de barris, cada um com seu proprio carater distinto. A docura dos puncheons de xerez Pedro Ximenez combina perfeitamente com os aromas delicados e florais das barricas de vinho Moscatel e com as notas de frutas escuras e nozes das pipas de vinho do Porto Ruby. O resultado: um suntuoso cuvee de single malt com aromas que variam de calda de caramelo e geleia de ameixa a frutas de pomar. Destilado em 2012, engarrafado em 2023, amadurecido em barris de carvalho americano, puncheons de xerez Pedro Ximenez (PX), barricas de vinho Moscatel e pipas de vinho do Porto Ruby.