Teriyaki - Molho Warishita, Morita

Este molho premium da Morita e simples, mas delicioso! Feito com o fantastico shoyu de barril de madeira da Morita, o mais fino acucar de cana japones e um raro molho de tempero japones natural (ajinohaha) que combina o umami do saque com a docura do mirin. Este molho facilita o preparo do teriyaki no estilo ryoutei/kappa. O teriyaki nesses restaurantes sofisticados e, na verdade, apenas um leve glace para o peixe ou a carne. Nao e um molho espesso como o teriyaki que voce encontra por ai. O sabor do molho realca sutilmente o sabor natural dos ingredientes principais. Perfeito para teriyaki, sukiyaki, nikujaga, churrasco e marinadas. Este molho desenvolve todo o seu sabor elegante apenas quando aquecido. Se voce pretende usa-lo como molho para sushi, etc., recomendamos aquece-lo brevemente ate ferver para apreciar plenamente seu aroma. A Morita Shoyu e uma cervejaria tradicional da provincia de Shimane, na ilha principal de Honshu, no sudoeste do Japao. Fundada em 1903, a Morita ainda produz cerveja exclusivamente com ingredientes regionais japoneses e da grande enfase a qualidade sustentavel e aos produtos naturais. Voce percebera isso rapidamente ao provar o sabor unico desta cerveja.