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Cozinha Criativa Algin, esferificacao - 200g - Caixa de aromas

Cozinha Criativa Algin, esferificacao

Numero do artigo
Selecao | Conteudo (peso) | embalagem | preco EUR
(preco / unidade) | (Rendimento)
Disponibilidade | melhor antes da data

numero de item: 37094

200g Caixa de aromas

€ 30,07 *

(€ 150,35 / kg)

VE compra 12 x 200g Caixa de aromas para sempre € 29,17 *

DISPONIVEL IMEDIATAMENTE

Ø 183 dias a partir da data de entrega. ?

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O alginato e obtido a partir de algas marrons e utilizado como agente gelificante e espessante. Em combinacao com granulos de cloreto de calcio, gelifica quando frio e torna-se mais liquido quando agitado vigorosamente. Nao precisa ser aquecido para fazer efeito. O alginato de sodio e utilizado para criacOEes esfericas: caviar, ravioli, bolhas, nhoque, bolinhas de gude, minibolas, etc.

Informacoes adicionais sobre o produto

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