Spice Garden Beurre Noisette, manteiga clarificada, sabor de nozes
produto refrigerado 0°C a +7°CBeurre Noisette e feito derretendo cuidadosamente manteiga fresca. A gordura da manteiga e separada da proteina do leite e os componentes do acucar do leite caramelizam levemente durante o aquecimento. Isso da a manteiga amarelo-dourada transparente seu sabor fino e de nozes de mesmo nome. Beurre Noisette pode ser servido como molho, principalmente com peixe. Uma truta a Mullerin pode ser facilmente frita nesta manteiga. E ideal para fazer molhos ou fritar aves. Os pratos de trufas ganham um sabor particularmente rico com a manteiga de nozes.
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