Gelatina de Folha - Platina, 230 Bloom

A gelatina e incolor, inodora e insipida. Feito de torresmo. Ainda disponivel em ouro e prata. Prata: para cremes, mousses, terrinas, geleias aromatizadas. Ouro: como prata e musculos claros de qualquer tipo, espelhos, entradas individuais. Platina: como prata e ouro, mais alto nivel de qualidade! Oferece a melhor transparencia. Ideal para entradas vistosas onde se exige brilho e transparencia. Aplicacao: Mergulhe o numero de folhas em agua fria por aproximadamente 5 minutos e depois esprema levemente. Para pratos frios (incluindo natas), dissolva a gelatina espremida num pouco de agua quente ou alcool e, em seguida, misture gradualmente a mistura fria na gelatina - nunca o contrario!