Macarrao Soba, com trigo sarraceno e farinha de trigo, escuro, 1mm, 20cm de comprimento, Akagi Joshu
O macarrao de trigo sarraceno e chamado de soba no Japao e e muito difundido por la. Eles sao feitos de farinha de trigo cultivada no Japao, farinha de trigo sarraceno e sal. Eles tem um tempo de cozimento curto e so precisam ficar em agua fervente por cerca de 4-6 minutos. Um acompanhamento ideal para varios pratos asiaticos.
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