Bagas de zimbro Spice Garden, inteiras
Essas bagas azul-escuras, esfericas e do tamanho de ervilhas, sao, botanicamente falando, os pequenos cones do arbusto de zimbro. Devido ao seu teor de resina e oleo essencial, possuem um aroma caracteristico de pinho. Seu sabor picante, agridoce, e particularmente apreciado na culinaria, especialmente para temperar chucrute, pratos de caca, ensopados e molhos de carne de veado, sopas de cacador, assados, tortas e marinadas. As bagas de zimbro tambem sao um importante ingrediente aromatizante no gim.
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