Massenez Eau - de - Vie Kirsch Vieux Prestige, cereja, 46% vol., Alsacia

O Kirschwasser exige toda a habilidade do destilador para capturar a fruta perfeitamente madura no destilado. As origens da destilaria Massenez remontam ao periodo pos-napoleonico da decada de 1870, quando Jean-Baptiste Massenez iniciou uma destilaria caseira em Urbeis, no Vale de Ville, na Alsacia. Isso abriu caminho para seu filho, Eugene Massenez, que herdou nao apenas os direitos de destilacao, mas tambem todo o seu conhecimento, que utilizou para se tornar um mestre destilador reconhecido. O sucesso realmente decolou na decada de 1950 com Gabriel Eugene. Ele estabeleceu seus brandies nos melhores restaurantes com estrelas Michelin da epoca, incluindo os de Bocuse, Verger, Troisgros, Lameloise e Haeberlin. Assim, a Massenez tornou-se presenca constante nos mais refinados restaurantes da Franca. Hoje, Bernard Baud administra com sucesso a destilaria Massenez na Alsacia, juntamente com Manou Massenez e Elodie Naslin.