Massa trufada, tagliatelle, com 7% de trufas de verao, No.19, Tartuflanghe
Massa a base de semola de trigo duro, ovos e trufas de verao. Cozinhe o macarrao em 2 litros de agua com sal marinho por cerca de 8-9 minutos. Em seguida, escorra o macarrao e aqueca, acrescentando um pouco de manteiga. A massa e servida quente e polvilhada com bastante queijo parmesao. Sao um acompanhamento ideal para todos os pratos de trufas.
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