Chroma Dorimu D - 02, faca Nakiri, 17 cm, aco Damasco integral

Como forjadas a mao: Damasco que corta - Damasco puro. Dorimu - a faca dos sonhos (Dorimu significa sonho em japones) - e uma autentica faca de Damasco sem o nucleo tradicional de VG-10. Com a Dorimu, assim como com muitas facas de Damasco forjadas a mao, sao as camadas dobradas que cortam, e nao o nucleo. Isso significa que ela permanece afiada por mais tempo e pode ser afiada para um fio ainda mais preciso. O cabo confortavel, feito de bordo noruegues, nao encolhe devido as mudancas de umidade gracas ao seu acabamento especial. A nova serie CHROMA DORIMU revoluciona a cozinha com sua lamina de Damasco genuino e cabo de madeira. A tecnica de forjamento de Damasco existe ha 2.500 anos e, como naquela epoca, representa o apice da arte da ferraria. Facas com lamina totalmente em Damasco sao, portanto, consideradas a Ferrari das facas de cozinha. Isso tambem se reflete no preco; facas de Damasco genuinas geralmente custam milhares. Com a nova serie Dorimu de alta qualidade, que se traduz como `sonho` em portugues, a Chroma esta agora aproximando chefs amadores e profissionais de seus sonhos em relacao as facas.