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Gewurzgarten Hirschhornsalz - broto ABC, carbonato de amonio, carbonato de magnesio
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Selecao | Conteudo (peso) | embalagem | preco EUR
(preco / unidade) | (Rendimento)
Disponibilidade | melhor antes da data
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O sal de chifre de veado e um agente de panificacao cujas propriedades se baseiam na liberacao de dioxido de carbono. A unidade ABC, com um cheiro caracteristico, impulsiona a massa principalmente em largura e menos em altura e e particularmente adequada para os chamados produtos de panificacao planos. Em massa quebrada, speculoos, pao americano e pao de gengibre, o sal staghorn garante boas propriedades de inchaco e cozimento, alta elasticidade e o tipico sabor picante.
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