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Roma de vinagre de frutas, 5% de acido, 250ml, cervejaria de vinagre vienense
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Selecao | Conteudo (peso) | embalagem | preco EUR
(preco / unidade) | (Rendimento)
Disponibilidade | melhor antes da data
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Romas italianas totalmente maduras constituem a base deste vinagre de frutas. Apos uma fase de maturacao, inoculamos o vinho com uma cultura bacteriana de vinagre puro. A fermentacao do vinagre ocorre sob fermentacao controlada, onde a temperatura e o fornecimento de oxigenio sao constantemente monitorados para proporcionar as bacterias condicOEes ideais de vida. Este e um dos pre-requisitos para alcancar alta qualidade. Terminada a fermentacao, o vinagre jovem e armazenado em garrafOEes, escorrido varias vezes do trub e depois amadurecido em garrafOEes.
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