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> Cozinha molecular, gastronomia molecular, cores, texturas > Texturas Sosa, gerador de texturas
SOSA Xantana (goma xantana), limpida e sem vestigios, E 415 (58050044) - 500g - Pe pode

SOSA Xantana (goma xantana), limpida e sem vestigios, E 415 (58050044)

Contem todas as propriedades da borracha Xantana mas com a maxima transparencia. Propriedades: espessante, emulsionante, suspensor. Aplicacao: Pode ser dissolvido a frio ou a quente. Misture com um liquidificador. Aplicacao: Qualquer tipo de liquido com teor de agua superior a 80%. Notas: Resistente ao calor, pode ser congelado. Termorreversivel. VersOEes: Molhos / Coulis Crus / Vinagretes / Xaropes / Sopas

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Selecao | Conteudo (peso) | embalagem | preco EUR
(preco / unidade) | (Rendimento)
Disponibilidade | melhor antes da data
numero de item: 30616
500g Pe pode
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(€ 123,90 / kg)
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