Raiz de gengibre, fresca

O gengibre em po esta disponivel em todas as cozinhas, mas o gengibre fresco e raro. Muitos pratos salgados e doces ganham uma nota especial e ligeiramente exotica gracas ao seu aroma tipico, ardente e ligeiramente adocicado. Muitos pratos do Extremo Oriente, em particular, sao impensaveis sem gengibre fresco. Utilizacao: Para saladas de frutas, pratos de carne; na culinaria do Extremo Oriente para decapagem e cristalizacao.