LimOEes / caviar de limao, fresco

Citrico-frutado e delicadamente azedo - as perolas de frutas das limas oferecem um maravilhoso aroma de limao. Os frutos em formato de dedo das florestas tropicais da Australia contem muitas pequenas perolas semelhantes a caviar em sua casca, que criam efeitos surpreendentes no paladar quando estouram. O caviar de limao pode ser usado como cobertura ou adicao a uma grande variedade de pratos para dar um toque especial. O aroma de lima combina particularmente bem com peixe, sushi e outros pratos asiaticos. As perolas de frutas tambem podem ser bem utilizadas em geleias ou picles e dao um toque interessante a espumantes, prosecco ou coqueteis.