Mistura de azeitonas, Cailletier verde e preta, com caroco, em conserva, Alziari
A pequena azeitona Cailletier cresce na regiao dos Alpes Maritimos, na Cote D`Azur. E aromatico com notas amargas. Em conserva com tomilho e louro, sao adequados, por exemplo. B. para aperitivo, pizza, pissaladiere, salada Nicoise.
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