Membrana - saco de maturacao em rolo, 300 x 28 cm, para carne bovina maturada a seco, 55 graus.

Com o saco de maturacao a vacuo de 55 °C, voce tambem pode maturar carne a seco com seguranca na sua geladeira. Basta colocar a carne dentro, selar a vacuo e deixar maturar por 2 a 3 semanas na prateleira da geladeira a aproximadamente 3 °C. Grelhe ou asse e pronto: carne maturada a seco perfeita.