Creme de trufas com trufas de verao e trufas brancas, Zigante Tartufi
A tartufata pode ser usada como pate ou como base para um molho cremoso de trufas, que combina perfeitamente com pratos de massa como tagliatelle ou o tipico fuzi da Istria. Aqueca uma colher de sopa de tartufata com 200 ml de manteiga, adicione o creme de leite, mexa brevemente e despeje sobre a massa cozida. O prato pode ser finalizado com um fio de azeite extravirgem e queijo parmesao ralado. Servida quente, esta massa e uma iguaria incomparavel! Sem conservantes! Sem aditivos quimicos! Apenas sabores naturais!
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