Piment d`Espelette, pimenta francesa, pimenta em po
A unica pimenta nativa da Franca e a pimenta-da-jamaica, que prospera em Espelette, perto da cidade de Saint-Jean-de-Luz, onde desfruta de condicOEes climaticas ideais: solo fertil e bastante calor. A pimenta-da-jamaica e picante, mas nao tao forte quanto a pimenta-caiena. E perfeita para omeletes, carnes grelhadas, saladas, peixes ou pizzas.
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