leo de semente de abobora da Estiria, 100% puro, Hartlieb

Cerca de 35 aboboras devem ser processadas para obter 1 litro de oleo de semente de abobora. Para fazer isso, os graos sao picados finamente e processados em uma pasta macia, verde-escura, pegajosa, mas intensamente perfumada. Agua quente e sal sao adicionados ao mingau. A agua transporta o calor necessario e os sabores salgados e separa a proteina dos graos do oleo. A massa do grao e entao torrada a 80°-90°. para que a agua evapore e a proteina solidifique. Agora o oleo verde escuro pode ser extraido da massa central, de modo que as substancias pesadas e turvas desaparecem lentamente naturalmente. O oleo de semente de abobora intensamente nozes harmoniza perfeitamente com sopas, feijOEes, pratos com ovos, no pesto de sementes de abobora, com saladas e com sobremesas, como sorvete de baunilha de alta qualidade.