Vinagre balsamico de maca Golles, envelhecido por 8 anos, 5% de acido

O vinagre de cidra balsamico de maca e feito de macas altamente aromaticas de variedades da Antiga Estiria, como Maschansker, Ilzer Weinler, Rosenapfel ou Bohnapfel. O suco cuidadosamente prensado e fervido pelo metodo tradicional e o vinagre e envelhecido em pequenos barris de madeira por pelo menos oito anos. Mesmo apos este longo periodo de maturacao, o sabor vivo da fruta das macas continua presente, mas elegantemente condensado e integrado num complexo conjunto de sabores. Harmoniza maravilhosamente com azeite frutado, mas tambem com oleo esterico de semente de abobora. Apenas algumas gotas desta preciosa essencia conferem aos pratos saborosos um sabor elegante. Excelente com terrinas, musculos, cream cheese, saladas, carpaccio e tambem sobremesas cremosas.